Eine reaktive Hypoglykämie kann bei Personen ohne Diabetes auftreten, wie schon in der Frage beschrieben sind häufig schnell verwertbare Kohlenhydrate oder Zucker dafür verantwortlich, dass die Insulinspiegel bei bestimmten Personen schnell ansteigen und dann den Blutzucker nach unten drücken. Dann können diese Beschwerden auftreten, die aber unangenehm sein können aber sie sind nicht gefährlich!